
C'est un fait, la Guinguette au bord de l'eau où l’on peut se restaurer, boire
et danser en présence de musiciens dans un cadre convivial, occupe une place
de choix dans la culture populaire française et contribue à ce titre au patrimoine
touristique de notre pays.
Afin de sauvegarder le patrimoine culturel et festif de la guinguette, l'association
"
Culture Guinguette" dont
le but est la promotion et la sauvegarde du genre musette, des musiques populaires
et de l’accordéon, a déposé la marque Guinguette de Pays®.
Cette dénomination distingue les professionnel engagés volontairement
dans une démarche qualité tant dans leur offre de restauration que dans la
qualité des animations proposées. Chaque projet d’adhésion à la charte Guinguette
de Pays® est examiné en commission qui en évalue la conformité et décide l’attribution
de la marque.
La Guinguette Auvergnate a adhéré à la charte Guinguette
de Pays. En sa qualité de «Guinguette de Pays», la carte de la Guinguette Auvergnate
propose des plats et des produits traditionnels
du terroir. Quatrième génération de bougnat aveyronnais,
Jean-Pierre Vic met en avant les saveurs de la cuisine auvergnate.
Les déjeuners ou dîners sont accompagnés ou suivis d’une
animation musicale. Les références musicales vont
du jazz au musette de la country à la folk, en passant par le folklore
auvergnat.
Enfin, la Guinguette Auvergnate propose également des
activités liées à l’eau : baignade, pêche, ski nautique ...